咖喱炒饭
质料:
猪绞肉20公克，鸡蛋2颗，洋葱20公克，青豆仁10公克，白饭1碗，沙拉油10㏄，咖哩粉20公克，盐适量，白胡椒粉适量
做法:
1.热锅，插手沙拉油（份量外），轻轻动摇锅子使外貌都包围上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再从头倒入10㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温至约80℃时，插手洋葱碎、猪绞肉炒香，炒至猪绞肉出油，再插手蛋液快炒至略收干有香味，续插手咖哩粉和白饭快速拌炒。
3.待作法2中白饭炒散后，插手青豆仁炒熟，最后插手盐、白胡椒粉拌炒匀称调味即可。
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