泰式酸辣炒饭
质料:
鸡肉丁1两，虾仁1/2两，奇怪干贝1/2两，凤梨丁1两，芦笋丁1/4两，蛋1个，白饭6两，肉松1两，碎果仁1两，太白粉适量，盐适量，鲜鸡晶适量
做法:
1. 将鸡肉丁与调味料A搅拌匀称腌入味备用；蛋打散成蛋液备用。
2. 热油锅，将作法1的鸡肉丁及虾仁、奇怪干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。
3. 热油锅，将蛋液与白饭一路下锅炒至米粒呈疏松状时，将作法2的原料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中，再撒上肉松及碎果仁即可食用。
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