那时一生中的大事，就是自己的生日。我的生日永远不会忘，但父母的生日我用心记了好久。难得庆祝自己的生日。生日前一个月我就念叨我要生了，生日前几天，自己兴奋得睡不着。终于盼来自己的生日那一天，这一天娘是兴高采烈，哥哥们也对我很和善，不敢揍我。人人对我好，对我展笑脸。旁边人笑道，某某人今天长尾巴了，要锯尾巴。爷说着扫兴的话，说生日这天要吃素，因为这天是娘的受难日。这天也没大的优待，就吃一个炒鸡蛋或荷包蛋，但我吃的是那么欢喜。
一年中令人头疼的是总要发一两次鸡瘟，那真是一整笼一整笼的死。但发鸡瘟前，我娘比任何人都先晓得。也没有什么好的办法，就是把自家的鸡关起来，关上半个月。娘不允许我们去死了鸡的婶娘家去玩，也不得吃他们家的饭菜。危险期过去后，我家的鸡才放出来。这时候整个院子就一两家还养有鸡。我家的鸡放出去，象映山红似的旺人眼。某一年，婶娘们家的鸡都死了，没有鸡可杀来过年。我娘挑了自家的三只肥母鸡，送给伯娘及两个婶娘各一只，我心里真是气恼，鸡养这么大，干什么要送给他们？
一转眼，我读书了，我中学毕业了。一转眼，我长大了，我成家了。杀鸡后，母亲不再夹鸡腿给我，她夹的是鸡爪。她希望长大的儿子能赚钱养家，多找钱。
如果子女要远行，娘就煮鸡蛋。似乎在外面永远吃不饱饭，吃不到鸡蛋。亲戚回来，娘送的仍然是自家的鸡蛋。
1998年秋，娘被我接到深圳照顾我妻子生小孩。她欢喜道，今年养鸡叫鸡（公鸡）多，一定会生个孙子。
三年前，母亲已很苍老。我一年难得回家一次，我儿子和女儿便把老娘杀鸡的视频拍下来，发给我看。我看着看着，禁不住眼泪就来了。
我们老家有名菜，一是猪血丸子，二是蛋饺子，它们或许难登大雅之堂，但多少年来我一边思乡我的肚子也在思乡哟。蛋饺的做法，是用鸡蛋做皮，把瘦肉剁烂做馅。那时候办酒席也时兴红薯粉拌蛋饺，大家挥筷如秋风扫残叶，动作麻利。如今娘仙逝已过两年多，我早已成家，儿女也快长成，我怕是难以吃到娘做的蛋饺风味了。
